الباحث سامي حميد يشارك في مؤتمر الأغذية بامريكا

• أخبار المبتعثين

شارك الباحث سامي حميد في الاجتماع السنوي لمعهد تقنية الأغذية ومعرض الأغذية الذي عقد في مدينة New Orleans, LA في الولايات المتحدة الامريكية .

وقدّم الباحث خلال المؤتمر ورقة بحث حملت عنوان " تقييم مدى الصلاحية لذيل جراد البحر المعالج عالي الضغط " .

واستمر المعرض لمدة ثلاثة أيام تحصّل الباحث من خلاله على فرصة التواصل مع الآخرين الذي يعملون في أبحاث مماثلة لبحثه .

وقًبلت الورقة المقدمة من الباحث للمشاركة في قسم المنتجات المائية للمعرض ، مشيراً أن لديه إمكانية الفوز الذي سيمنحه الإعتراف في مجال تخصصه .

وأضاف الباحث أن تطوير منتجات المأكولات البحرية يعد مجالاً متنوعاً ، طامحاً لتعلّم المزيد عن تجارب وتحديات الباحثين الآخرين أثناء العمل مع هذه المنتجات متعددة الإستخدامات .

وأكد الباحث أن حضور هذا المؤتمر سيكون له دوراً حيوياً في حياته المهنية وتطوير مهاراته البحثية .

ويعد معرض الأغذية IFT عبارة عن منصة تعاونية دولية لمحترفي صناعة الأغذية البحرية .

والباحث سامي حميد من مبتعثي المؤسسة لدراسة Food and Nutrition Science لدى جامعة University of Maine في الولايات المتحدة الأمريكية .